Ideea zilei, 21 octombrie 2019. Afacere cu prune uscate
Pentru o afacere cu prune uscate veți avea nevoie de un buget mediu, întrucât investiția în utilajele de deshidratare este destul de ridicată, iar pentru a acoperi cererea marilor magazine va trebui să livrați mii de caserole lunar.
Ce trebuie să știți despre o afacere cu prune uscate
- Buget: 20.000 EUR
Timp: 12 luni
Recuperare: 36 luni - O afacere cu prune uscate nu necesită și cultivarea pomilor fructiferi. Puteți cumpără prunele de la producători și să vă concentrați doar pe deshidratarea, ambalarea și comercializarea acestora
- În anii buni puteți spera la un kilogram de prune uscate din 4 kg de prune verzi, dar în anii ploioși acest raport poate ajunge și spre 1 la 7
- Deshidratarea prunelor se face într-un interval de 24 ore în cuptor tradițional din pământ, lemn și cărămidă. Puteți investi și într-un echipament modern de uscare a fructelor, însă costurile vor depăși 15.000 de euro (uscător de fructe, centrală termică și echipament de curățare și ambalare)
- Dacă includeți și investiția într-o livadă de pruni pe câteva hectare, investiția poate depăși 20.000 de euro
- Producția de prune uscate poate fi realizată pe toată perioadă anului
- Extinderea afacerii poate solicita mai multă forță de muncă, achiziția unei autoutilitare de transport
- O caserolă de 200-250 grame de prune uscate se vinde cu cel puțin 10 lei
- Apetitul pentru fructe uscate este în creștere pe piața locală, în timp ce în Occident există deja o piață matură
- Recuperarea investiției nu va avea loc prea curând, pentru că va trebui să amortizați utilajul de deshidratat prunele.
- Cel mai devreme, în circa 3 ani veți recupera investiția.
Provocări și riscuri în afacerea cu prune uscate
- Producția de prune este puternic influențată de vreme. În anii ploioși, crește cantitatea de apă în fruct și scade cea de zahăr.
- Reticența marilor lanțuri de magazine, care pot refuza producătorii tradiționali cu produse mai sănătoase, fără conservanți
- Interesul scăzut al autorităților, care nu susțin producătorii români
- Dificultatea de a accesa credite bancare
Vezi mai multe idei de afaceri pe WALL-STREET.ro.