Fondatorii clujeni ai Salad Box și Marty Restaurants investesc 500.000 de euro într-o rețea de cafenele de specialitate

Marcelus Suciu, fondatorul Marty Restaurants, și Dan Isai, fondatorul Salad Box, au inaugurat cea de-a doua cafenea de specialitate din rețeaua Narcoffee Roasters, iar planurile de business vizează investirea a 500.000 de euro în deschiderea a altor șase cafenele.

Noua unitate este amplasată în clădirea The Office din Cluj-Napoca. Rețeaua de cafenele de specialitate a fost lansată în piață în luna ianuarie, odată cu deschiderea primei cafenele în centrul orașului de pe Someș.

În plus, cei doi antreprenori clujeni vor investi, în prima fază, 500.000 de euro pentru deschiderea a cel puțin șase cafenele în Cluj și București. Pe termen scurt, investiția va fi extinsă la nivel național, iar pe termen mediu planurile vizează exportul conceptului și pe plan internațional.

„Narcoffee Roasters este un concept cu potențial de extindere foarte mare. Suntem deja în discuții cu posibili doritori de francize din SUA și Algeria, însă focusul nostru actual este piața internă”, a declarat Dan Isai.

În acest an se vor pune bazele primelor cafenele de acest fel din București, unde există deja o echipă în formare. „O rețea de cafenele de specialitate cu ambiții internaționale este o provocare imensă. Din acest motiv căutăm să adunăm în jurul Narcoffee Roasters un dream team de specialiști în cafea, design, branding și francizare”, a precizat Marcelus Suciu.

Conceptul Narcoffee Roasters este construit în jurul cafelei de specialitate selecționată și prăjită de Marius Nica, locul 10 în lume la cup tasting și campion național de latte art, anunță reprezentanții proiectului. „Narcoffee Roasters prăjește și prepară cafea de origini din țări precum Costa Rica, Etiopia, Guatemala sau Columbia. Controlăm până și compoziția apei din cafeaua pe care o pregătim. Ducem la obsesie preocuparea pentru a pregăti cafeaua perfectă, iar asta atrage cei mai împătimiți barista din industrie”, a explicat Marius Nica, Coffee Manager în cadrul Narcoffee Roasters.

Designul locațiilor este semnat de arhitectul Cosmin Todor, câștigător al premiului Noblesse Interiors la Elle Decoration Design Awards 2016.